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Die Quinta do Souto ist eine kleine Farm in Norden Portugals, in der Nähe von Porto. Auf ca. 60.000 m² gibt es hier neben Weinstöcken noch Orangen, Mandarinen, Zitronen, Feigen, Äpfel, Birnen, Kirschen, Kakis, Pflaumen, Pfirsiche, ein paar Maronen- und Walnussbäume.

Für den Eigenverbrauch ist der Bestand zu groß, zur kommerziellen Nutzung zu klein. Deswegen versuchen wir von Zeit zu Zeit die überschüssigen Früchte zu vermarkten. Da der lokale Absatz als Neu-Anbieter kaum möglich ist versuchen wir die Früchte auswärts zu verkaufen, in Regionen mit denen wir vertraut sind.

Das Obst wird mit keinerlei Insektiziden oder Herbiziden behandelt. Die Schalen der Früchte können deshalb verzehrt oder weiter verarbeitet werden. Seit Beginn 2021 folgt der Anbau der Früchte auch offiziell den Richtlinien der EU-Verordnung 2018/848, eine Zertifizierung erfolgt durch die Gesellschaft Kiwa-Sativa (Code: PT-BIO 03). Da es sich bei den Produkten der Quinta um sogenannte Dauerkulturen handelt, dürfen diese erst nach 3 Jahren als „Produkte aus biologischen Anbau“ bezeichnet werden. Bis dahin gelten sie als Produkte aus biologischen Anbau in der Übergangsphase.